नमस्कार दोस्तों! आज हम आपके लिए लाए हैं, एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय पनीर रोल की रेसिपी”Paneer Roll Recipe”। यह रोल बनाना बहुत आसान है और इसे बनाने में बहुत कम समय भी लगता है। यह नाश्ते, लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। चलिए दोस्तों तो अब सीखते है लस्सी बनाने की विधि “Paneer Roll Recipe”
पनीर रोल के बारे – About of Paneer Roll
Paneer Roll Recipe: मसालेदार पनीर की खुशबू से लबरेज, पनीर रोल एक आसान और लज़ीज़ स्नैक है! कद्दूकस किया हुआ पनीर, ताज़ी सब्ज़ियां और मसालों से भरे हुए नरम चपाती के रोल को तवे पर सेकें या हल्का तेल लगाकर शेक लें। बस 20 मिनट में बनने वाला ये स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए, पहले मसालेदार पनीर भरावन तैयार करें। फिर, गूंथे हुए आटे से पतली चपाती बेलें और उस पर पनीर का मिश्रण फैलाएं। किनारों से मोड़ते हुए रोल बनाएं और सुनहरा होने तक सेकें। गरमागर रोल को हरी चटनी या दही के साथ परोसें और मज़े से खाएं! अपनी पसंद की सब्जियां डालकर या रोल को तलने के बजाय सेककर इसे और भी टेस्टी बनाएं। तो देर किस बात की, घर पर पनीर रोल का जादू चलाएं!
आवश्यक सामग्री- Ingredients of Paneer Roll Recipe
पनीर रोल बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रीयों की आवश्यकता होती है:
भरावन के लिए
- 200 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुआ
- 1 प्याज मध्यम, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर मध्यम, बारीक कटा हुआ
- 1-2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई (इच्छानुसार)
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 चम्मच गरम मसाला
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच आमचूर पाउडर (इच्छानुसार)
- नमक स्वादानुसार
- 2 चम्मच तेल
रोटी के लिए
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1 कप मैदा
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
अन्य
- हरा धनिया सजाने के लिए
- चटनी स्वाद के लिए
- टमाटर केचप स्वाद के लिए
पनीर रोल बनाने की विधि-How to Make Paneer Roll Recipe
Step 1 :भरावन बनाना
- एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। फिर जीरा डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
- बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 30 सेकंड तक भूनें।
- अब बारीक कटा टमाटर डालें और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाए।
- हरी मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर , और आमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- मसाला पाउडर को 1-2 मिनट तक पकाएं।
- कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- स्वादानुसार नमक डालें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
Step 2 :रोटी बनाना
- एक बर्तन में गेहूं का आटा, मैदा (इच्छानुसार), और नमक मिलाएं।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को 10 मिनट तक ढककर रख दें।
- आटे की लोइयां बनाकर गोल रोटियां बेलें।
- तवा गरम करें और रोटियों को दोनों तरफ से हल्का सेंकें।
Step 3 : रोल बनाना
- एक रोटी लें और उस पर थोड़ा ठंडा किया हुआ पनीर का मिश्रण फैलाएं।
- रोटी को दोनों तरफ से मोड़कर रोल बनाएं।
- इसी तरह बाकी रोटियों और मिश्रण के साथ रोल बनाएं।
- गरमागर रोल हरी धनिया से सजाकर चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसे
पनीर रोल को कैसे परोसें-How to serve Paneer Roll Recipe
गरमागर आलू: पनीर रोल का असली उदाहरण ताज़ा-गरमागर ही लिया जा सकता है। इसे तवे से निकालते ही बनाते हैं, इससे पनीर की गर्मी और स्वाद बरकरार रहता है।
नारियल या दही के साथ: पारंपरिक रूप से पनीर रोल को हरी चटनी या दही के साथ कहा जाता है। ये दोनों ही स्वाद को स्वाद देते हैं और अलग-अलग हिस्सों को बनाते हैं।
चाय के साथ: शाम की चाय के साथ गरमागर चीज़ रोल एक बेहतरीन बास्ट बन सकता है।
रेस्तरां के लिए: पनीर रोल को पैक करके ले जाएँ। यह बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है।
रेस्तरां के लिए: भूखा रेस्तरां के लिए लंबी यात्रा के दौरान पनीर रोल एक अच्छा विकल्प है।
पार्टी में : पार्टी के लिए छोटे-छोटे कलाकारों को पनीर रोल में शामिल करें। आप इसे टूथपिक पर भी ले सकते हैं।
फ्रैगमेंट स्टाइल: पनीर रोल को थोड़ा अलग स्वाद देने के लिए इसे मैक्सिकन सॉस या इटालियन ड्रेसिंग के साथ रखा जा सकता है।
पनीर रोल में न्यूट्रीशन- Nutrition in Paneer Roll
पनीर रोल पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है! पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो कि कच्चे माल और मसालों को मजबूत बनाता है। चपाती में कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो ऊर्जा देते हैं। शाकाहारी विटामिन, कच्चे माल और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जो पाचन और समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। हालाँकि, तेल में सेकने से कैलोरी बढ़ सकती है। इसलिए कम तेल में सेकें या तवे पर सेंकर इसे और स्वास्थ्यवर्धक बनाएं। इस प्रकार, एक लोकप्रिय तरीके से बनाया गया पनीर रोल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण का भी खजाना है!
निष्कर्ष – Conclusion of Paneer Roll Recipe
तो यही है दोस्तों! कुछ ही सरल स्टेज में आपने लाजवाब चीज़ रोल बनाया है! क्रीजी पनीर भरावन, नरभक्षी चपाती और अपनी पसंद की चॉकलेट का स्वादिष्ट मेल आपके स्वाद को जरूर पूछेगा। इसे गरमागर गिरोह या दही के साथ बनाए रखें या फिर कुछ उपयोग करके मैक्सिकन या इटालियन असबाब बनाएं। पोषण से भरपूर पनीर रोल बच्चों के लिए भी एक बेहतरीन बस्तर है। तो देर किस बात की, ये आसान और स्वादिष्ट रेसिपी बनाएं और अपने प्रियजनों के साथ मजा लें!
टिप्स: Tips for Paneer Roll Recipe
यहाँ कुछ सुझाव हैं जो आपके पनीर रोल को और भी स्वादिष्ट और परफेक्ट बनाने में मदद करेंगे:
- ताज़ा और प्राकृतिक पनीर का उपयोग करें। आप पनीर को थोड़ा भूरा तक खा सकते हैं, इससे उसका स्वाद और बढ़ जाता है।
- पनीर भरावन में थोड़ा सा जीरा और हींग का तड़का, इसी स्वाद में नया आएगा।
- कसूरी मेथी, हरा धनिया, पुदीना जैसी ताज़ी मूल बातें, ये स्वाद और जड़ी-बूटी।
- यदि आपको चाय पसंद है, तो हरी मिर्च या मिर्च फ्लेक्स का उपयोग करें।
- चपाती ज्यादा मोटी न हो, नहीं तो रोल लपेटना मुश्किल हो जाएगा।
- तवा या पैन गर्म होना चाहिए, इससे रोल जल्दी सिकेगा और कुरकुरा हो जाएगा।
- अधिकांश तेल में न देखें। आप भी देख सकते हैं, यह स्वास्थ्यवर्धक नियुक्ति है।
- पनीर के साथ अपनी पसंद की सामग्री जैसे कि काली मिर्च, मटर, गाजर या मशरूम।
- कबाड़, दही, केक के साथ घरों या पार्टी के लिए छोटे में उपकरण टूथपिक पर सामान।
- साबूत गेहूं का आटा इस्तेमाल करें और कम तेल में सेकें।
- बचा हुआ रोल को फ़िरोज़ में रखा और अगले दिन प्रेरणा में ले लिया।
इन सुझावों को अपनाकर आप अपने पनीर रोल को और भी स्वादिष्ट और बेहतरीन बना सकते हैं!
इन्हे भी पढ़े:
